Fruit chia crunch bowl met vanille

Een kleurrijke fruitbowl met vanille, sappig fruit en een lekkere crunch van chiazaad en zonnebloempitten. De basis van 77Greenfit maaltijdshakepoeder en ongezoete rijstmelk is snel gemaakt en combineert goed met ananas, appel en rode druiven.

Met rozijnen en zaden als topping krijgt iedere hap net een andere structuur. Een eenvoudig ontbijt of een frisse lunch die je in een paar minuten op tafel zet.

Ingrediënten (1 bowl)

Vanillebasis

• 50 g 77Greenfit maaltijdshakepoeder

• 150 ml ongezoete rijstmelk

Fruittopping

• 150 g fruitmix van ananas, appel en rode druiven

• 10 g rozijnen

• 5 g zonnebloempitten

• 5 g chiazaad

Bereidingswijze

1. Maak de basis. Meng het maaltijdshakepoeder met de rijstmelk tot een glad mengsel. Laat het eventueel heel even staan als je de basis wat steviger wilt.

2. Snijd het fruit. Snijd de ananas en appel in kleine stukjes en halveer eventueel de druiven.

3. Vul de bowl. Verdeel het fruit over de vanillebasis.

4. Voeg crunch toe. Strooi de rozijnen, zonnebloempitten en chiazaad erover.

5. Serveer direct en geniet van de combinatie van fruit, vanille en knapperige toppings.

Voedingswaarden per bowl

• Energie: circa 427 kcal

• Eiwitten: 22,4 g

• Koolhydraten: 63,2 g

• Vetten: 10,8 g