Citroen blueberry muffin bowl

Deze frisse bowl doet denken aan een gezonde citroencake. De romige basis van maaltijdshakepoeder, rijstmelk en een vleugje citroenrasp vormt een perfecte match met de sappige blauwe bessen. Eenvoudig, verfrissend en voedzaam.

Ingrediënten

Basis:

100 g maaltijdshakepoeder

150 ml rijstmelk ongezoet (Melkan)

150 ml water

1–2 TL citroenrasp

Topping:

80 g blauwe bessen

Bereidingswijze

1. Meng het maaltijdshakepoeder met de rijstmelk, water en citroenrasp tot een romige basis.

2. Voeg de toppings toe.

3. Serveer direct voor een frisse en voedzame bowl.

Totale voedingswaarden per bowl

≈ 484 kcal

≈ 39.85 g eiwit

≈ 61.6 g koolhydraten

≈ 10.76 g vet