Coconut sunshine fruit bowl

Een frisse en tropische bowl. De romige basis van maaltijdshakepoeder en kokosdrink vormt een zachte achtergrond voor het frisse fruit en de krokante toppings van pecannoten en kokosvlokken. Een perfecte bowl voor ontbijt of lunch.

Ingrediënten

Basis:

50 g maaltijdshakepoeder

150 ml Alpro kokosdrink ongezoet

Optioneel: 1 à 2 TL citroenrasp

Topping:

50 g Melkan kokosyoghurt ongezoet

20 g pecannoten

10 g kokosvlokken

150 g fruitmix (ananas, galiameloen, watermeloen, blauwe bessen)

Bereidingswijze

1. Meng het maaltijdshakepoeder met de kokosdrink (en eventueel citroenrasp) tot een romige basis.

2. Voeg de toppings toe.

3. Serveer direct voor een tropisch en voedzaam ontbijt of lunch.

Totale voedingswaarden per bowl

≈ 558 kcal

≈ 23.21 g eiwit

≈ 50.98 g koolhydraten

≈ 29.89 g vet